リピートしたくなる東海地方のはまるラーメン店

岡崎市矢作川側にあるキブサチ日名本店 全国ふるさと甲子園グランプリ受賞

 

駐車場が店舗横にあり30台ぐらい停められる共同駐車場なので駐車場の心配がなく安心なキブサチ。

 

移転後初めての入店。

 

店内は、奥に広く席数もたくさんあります。

 

 

おしゃれで明るい店内です。

 

 

キブサチコンセプトのラーメンBARという感じ、分かります。

 

 

 

ふるさと甲子園グルメ部門1位受賞。すごいですね〜!!

 

 

 

岡崎の食材をつかっている地産地消のラーメンを提供しているそうです。

 

きぶさちは、岡崎名産、三州岡崎味噌使用のラーメン。リピーター続出らしい。

 

リピーター続出の三州岡崎味噌らーめん。

 

かつおぶしがふんだんにかかっていてみそと合います。

 

始めは、和風出汁が香ってイイ匂いがします。

 

しょっぱくない赤味噌が調度良いラーメンです。

 

だしよりも赤味噌がよく効いています。

 

 

チャーシューはゴロゴロのぶつ切りです。

 

とろっとろのチャーシューって書いてあるけど、うーーん。 かたい。 噛み切れない感じです。

 

 

岡崎の味噌を使ったラーメンは他にもいっぱいありますが、こちらのラーメンがおすすめ。

キブサチ売れ筋NO.3の東海八丁台湾らーめん

 

東海八丁台湾は全国ふるさと甲子園でグランプリをとったラーメンだそうです。

 

スープの味もよく美味しかったのですが、やはり大きなぶつ切りチャーシューが噛み切れないほど硬いのが気になりました。

 

この日はたまたまだったのかなぞですが・・・・。

 

キブサチの詳細情報